جمعة: لن نتأهل لأمم إفريقيا لو ألغي الدوري .. والمطالبة بالاعتزال لا تغضبني

كتب - هاني عز الدين: يرى وائل جمعة المدافع المخضرم لفريق الأهلي ومنتخب مصر، أن الفراعنة لن يكونوا قادرين على التأهل لكأس الأمم الإفريقية 2015 بعد غياب في 2012 و2013 لم ألغيت بطولة الدوري، مؤكداً أن مطالبة البعض له بالاعتزال لا تغضبه على الإطلاق، لكنه مقتنع أن الاعتزال سيأتي عندما يكون غير قادر على العطاء 

وأوضح جمعة في حوار لموقع الأهلي الرسمي أنه لا يغضب بسبب مطالبة البعض له بالاعتزال، لأنه يعرف أن هذه سنة الحياة، لكنه قادر على الاستمرار في الملاعب في الوقت الحالي 

وتطرق جمعة للحديث عن مباراة فريقه أمام الانتاج الحربي في افتتاح مسيرة الأهلي بالدوري المصري وعودة البطولة المحلية بعد توقف قائلاً: "الكرة المصرية عانت خلال السنوات الماضية من مشاكل كثيرة 

" وأكمل: "لا بد من اكتمال بطولة الدوري المصري من أجل صالح كرة القدم المصرية، والفوز على الانتاج كان ضرورياً لأن البداية تمنح دفعة معنوية في بداية الموسم 

" وبشأن توقعاته حول استكمال بطولة الدوري المصري تحدث: "هناك رغبة جماعية من جميع العاملين في الوسط الرياضي باكتمال المسابقة، لقد دفعنا الثمن غالياً بالخسارة من غانا بستة أهداف في كوماسي بسبب عدم الجاهزية وتوقف النشاط وتكرر الأمر بالخسارة من جوانزو إيفرجراند ومونتيري 

" وشدد جمعة على أنه في حال عدم اكتمال المسابقة ستكون العواقب وخيمة على كرة القدم المصرية، مضيفاً: "لم يعد مقبولاً أن يتوقف النشاط 

" وحول اختيار شوقي غريب مديراً فنياً لمنتخب مصر خلال الفترة المقبلة وتوقعاته لمستقبل منتخب الفراعنة يرى جمعة أنه اختيار موفق وأن غريب هو الأنسب لقيادة الفراعنة في المرحلة الحالية 

وأضاف: "هو يعرف كل شيء عن المنتخب وهو قادر على قيادة المنتخب خلال الفترة المقبلة، ويجب تضافر كل الجهود كي يتأهل المنتخب لكأس الأمم الإفريقية 2015، وهذا لن يحدث لو تم إلغاء بطولة الدوري 

" وعن اعتزال محمد أبو تريكة لاعب وسط الأهلي: "هو قيمة كبيرة ورفيق ملعب واعتزاله خسارة للأهلي والكرة المصرية فهو أعطى الكثير خلال السنوات الماضية، ولكنه قراره الشخصي 

" وحول مطالبة البعض لجمعة بالاعتزال تحدث: "لا بد أن يكون التقييم بالأداء وليس بالسن، فهناك لاعبين في سن الـ22 غير قادرين على تقديم أي شيء داخل الملعب

" واختتم: "انا موجود مع الفريق وأركز على بطولة الدوري وبطولة إفريقيا والسوبر الإفريقي 

" 
إلى اعلى

ريال مدريد لن يشتري أو يبيع أي لاعب في انتقالات يناير

(إفي): أكد الإيطالي كارلو أنشيلوتي المدير الفني لفريق ريال مدريد الإسباني اليوم أن ناديه لن يقوم بشراء أو ببيع أي لاعب خلال موسم الانتقالات الشتوية الجاري 

وأوضح أنشيلوتي في تصريحات صحفية عقب فوزه الودي على فريقه السابق باريس سان جيرمان الفرنسي 1-0 في العاصمة القطرية الدوحة "بالنسبة لنا الميركاتو مغلق، لأننا لن ننتدب أي لاعب، كما لن نستغني عن أي لاعب" 

وأثنى الإيطالي المخضرم على أداء فريقه امام البي إس جي، وبمستوى لاعبيه بشكل عام 

كما شدد على أحقية نجمه البرتغالي كريستيانو رونالدو في التتويج بالكرة الذهبية عن العام المنصرم، مع بدء العد التنازلي لحفل توزيع الجائزة في الـ13 من الشهر الجاري 

وقال كارلو "رونالدو يستحق الجائزة، إنه سعيد الآن، ولديه الدافع لإبراز المزيد من قدراته والتألق في مباريات أكثر" 

وفيما يتعلق بموقف إيكر كاسياس وتشابي الونسو، أضاف "كاسياس موقفه واضح، سيلعب في دوري الابطال وكأس الملك، تشابي يتفاوض مع النادي حول تجديد العقد، ونتمنى جميعا أن يتم التوصل لاتفاق" 

وأكد أنشيلوتي على قدرة فريقه على "الانتفاضة" بالنصف الثاني من بطولة الدوري الإسباني، وحسم اللقب بعد تخطي المتصدرين الحاليين برشلونة وأتلتيكو مدريد 

كتب – هاني عز الدين: حقق فريق الإسماعيلي فوزاً هاماً بهدف دون رد على الزمالك في الجولة الثالثة من مباريات الدوري المصري الممتاز لموسم 2013-2014 في إطار المجموعة الثانية 

وجاء هدف المباراة الوحيد من تصويبة صاروخية لإبراهيم حسن سكنت شباك الحارس محمود عبدالرحيم "جنش" "ق 31" 

وارتفع رصيد الدراويش إلى تسع نقاط من الفوز بثلاث مباريات متصدراً المجموعة الثانية، بينما توقف رصيد الزمالك عند 3 نقاط من مباراتين في المركز الخامس 

وباتت الفوز هو الأول للإسماعيلي على الزمالك منذ 22 سبتمبر 2009 عندما تفوق الدراويش بهدف دون رد على ملعب الزمالك أيضاً ملعب الكلية الحربية بهدف عمرو السولية 

وشهدت المباراة إهدار ركلة جزاء من قبل اللاعب جون أنطوي لاعب الإسماعيلي بعد تصدي الحارس محمود عبدالرحيم "جنش" للكرة 

ملخص الشوط الأول انطلق محمد إبراهيم من على الجهة اليسرى وكاد أن يرسل كرة عرضية لكن كرته وجدت الحارس محمد عواد 

وكاد جون أنطوي من جديد أن يفتتح أهداف فريق الإسماعيلي بانطلاقة من على الجهة اليسرى صوبها بجوار القائم 

ولجأ محمد إبراهيم إلى التسديد من خارج منطقة الجزاء لكن كرته مرت فوق عارضة فريق الدراويش 

ولاحت أخطر فرصة للزمالك عندما سدد محمود فتح الله ركلة حرة مباشرة ارتطمت بالحائط البشري وخرجت إلى ركلة ركنية 

وافتتح فريق الإسماعيلي الأهداف بتصويبة صاروخية من إبراهيم حسن سكنت في شباك الحارس محمود جنش معلناً عن تقدم الدراويش 

ملخص الشوط الثاني دخل أحمد علي لدعم هجوم الزمالك بجوار جعفر ومحمد إبراهيم، بينما خرج مؤمن زكريا من وسط الملعب 

وصوب أحمد علي ركلة خلفية مزدوجة بعد تمريرة من محمد إبراهيم لكن الكرة خرجت لركلة ركنية في ظل هيمنة من الفريق الأبيض 

وواصل محمود فتح الله التسديدات القوية على مرمى فريق الدراويش بركلة حرة مرت فوق العارضة 

صوب عمر جابر من جديد على مرمى فريق الإسماعيلي بقوة لكن الحارس محمد عواد نجح في التصدي للكرة على مرتين قبل متابعة من إبراهيم 

وحصل فريق الإسماعيلي على ركلة جزاء، ونال عمر جابر بطاقة صفراء لمنعه الكرة من دخول الشباك بيده من على خط المرمى 

وتصدى محمود عبدالرحيم "جنش" لركلة الجزاء من جون أنطوي الذي سدد في أيدي الحارس الشاب على يمينه 

وخرجت الكرة التي لعبها محمد عبدالشافي عرضية على رأس جعفر الذي حولها الأخير ببراعة نحو الشباك لكن كرته ضلت الطريق لفوق العارضة 

وسدد حسني عبدربه على مرمى فريق الزمالك من خارج منطقة الجزاء لكن كرته مرت بجوار قائم الحارس جنش 

لمتابعة المباراة دقيقة بدقيقة يرجى الضغط على الرابط التالي: الزمالك والإسماعيلي 



دقيقة بدقيقة لمشاهدة هدف اللقاء إضغط هنا لمشاهدة صور اللقاء إضغط هنا 
إلى اعلى

محدث.. صحفي بحساب "مزور" يثير الجدل حول انتقال صلاح الى ليفربول

كتب - محمد الفرماوي: أثار حساب شخصي "مزور" على موقع التواصل الاجتماعي لصحفي انجليزي يدعى صامويل رودز الجدل حول انتقال المصري محمد صلاح لاعب بازل السويسري الى صفوف ليفربول الانجليزي 

وقال الصحفي المزور الذي ادعى عمله بصحيفة تليجراف الانجليزية أن ليفربول انهى صفقة صلاح مقابل 9 مليون استرليني، مشيراً إلى أن صلاح في طريقه مساء الخميس إلى ليفربول لإجراء الكشف الطبي 

وأثار الحساب "المزور" جدلا كبيرا على مواقع التواصل الاجتماعي والصحف والمواقع الانجليزية التي تناقلت الخبر 

Liverpool have done very well in signing Salah 

I've been told he chose #LFC over clubs like Spurs, Everton and Atletico Madrid 

— Sam Rhodes (@SamuelRhodes_) January 2, 2014 ردود فعل ايجابية: ورغم عدم صحة خبر انتقال صلاح إلى ليفربول، إلا أن جماهير الريدز استقبل الخبر بفرحة عامرة 

وقال أحد مشجعي ليفربول "ستكون حتما خسارة كبيرة لفريق مانشستر يونايتد" 

وأضاف آخر "لن أصدق انتقاله إلى ليفربول إلا عندما أراه في الانفيلد ملعب ليفربول" 

المكونات

1 باكيت مكرونة حجم صغير

500 جرام لحم مكعبات

1 حبة متوسطة بصل

2 فص ثوم

20 عود بقدونس

20 عود كزبرة

1/4 كوب بقسماط

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة بهار مشكل

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

البشاميل

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 ملعقة كبيرة زبدة

1/4 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة نشا

4 كوب حليب

2 كوب جبن موزاريلا مبشورة

1 كوب جبن شيدر مبشورة

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض

طريقة التحضير

1. في قدر عميق ضعي مقدار وفير من المكرونة وأضيفي قليل من الملح وزيت الذرة. ضعي القدر على نار قوية ليغلي. أضيفي المكرونة واسلقيها لمدة 7 إلى 10 دقائق.

2. الكفتة: أحضري مفرمة اللحم، ثبتي القرص ذو الثقوب الناعمة، ضعي طبق عميق تحت المفرمة، أفرمي اللحم، البصل، الثوم، البقدونس والكزبرة.

3. أضيفي البقسماط، الملح، الفلفل والبهار، قلبي اللحم بأطراف أصابعك لتختلط المواد وتحصلي على كفتة متجانسة وناعمة. شكلي الكفتة إلى كرات متوسطة الحجم.

4. في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون وسخني على نار متوسطة، ضعي كرات الكفتة في المقلاة وقلبي إلى أن تصبح ذهبية اللون ويجف ماؤها.

5. أحضري طبق فرن واسع ومناسب للتقديم على المائدة.

6. صفي المكرونة من ماء السلق وضعيها في طبق الفرن.

7. وزعي صلصة البشاميل على المكرونة، وزعي كرات الكفتة وبقية الجبن. ضعي طبق المكرونة بالكفتة والبشاميل في الفرن لمدة 30 دقيقة. قدميه دافئا.

8. البشاميل: في وعاء الخلاط ضعي الزيت، الزبدة، الدقيق، النشا والحليب، ثبتي مضرب التقليب واضبطي حرارة الخلاط والمدة الملطوبة لطهي صلصة البشاميل. أبعدي الوعاء عن الخلاط وأضيفي نصف كمية الجبن والملح والفلفل، قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن يذوب الجبن. استعملي الصلصة مباشرة.

مقادير تحضير أصداف المعكرونة المحشية :

- لعمل الصلصه الحمراء ( المارينار ) :

• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

• 1 بصل كبيرة

• 6 فصوص من الثوم

• 1/2 كيلو من الفطر الطازج

• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون

• 4 حبات بندورة

• ملعقة صغيرة سكر

• 1/2 1 ملعقة صغيرة ريحان ناشف

• 3/4 ملعقة صغيرة زعتر ناشف

• باكيت مكرونة أصداف حجم كبير

• 1 ملعقة كبيرة زبده

• 1/4 كوب من الجبن الريكوتا

 • 1/2 كيلو لحم مفروم

• 1 ملعقة كبيرة من الريحان الناشف و المطحون

• جبنه مازرولا

• جبنه بار ميزان

طريقة تحضير أصداف المعكرونة المحشية :

نقطع كل المكونات ونحضرها ، نحضر المقلاة ونضع الزيت نبدأ بتحمير البصل في المقلاة على نار متوسطة حتى يذبل ثم أضيفي الثوم واتركيه ينضج قليلا نضيف الفطر – ملعقة الفلفل الأحمر – ونتركهم على النار حتى يبدأ الفطر بالذبول نضيف البندورة المقطعة وصلصة البندورة و نقلب ثم نتركهم لمدة ربع ساعة ثم نضيف الريحان و زعتر و ملعقة السكر للخليط إلى أن يصبح الصوص متماسك وثقيل نتركه على جنب و نتبلها بالملح و الفلفل ( يكون تكثف ) نسلق أصداف المعكرونة في ماء مملح مضاف له القليل من الزيت واحذري التصاقهم ثم نزيلهم من الماء ونضعهم على فوطة بحيث يكونوا على ظهرهم و الفتحة لفوق نأخذ اللحمة المفرومة ونضعها في طنجرة على درجة حرارة متوسطة إلى أن تنشف مائها ومن ثم نضيف زيت الزيتون إلى أن تنضج وفي وعاء عميق نخلط اللحم مع جبن الريكوتا والريحان نسكب كمية من صلصة المارينار في الصينية البايريكس للفرن ثم نحشى أصداف المعكرونة بخليط اللحم والجبن ثم ضعي طبقة من المارينار و كري الخطوات حتى تنتهي كمية المعكرونة ، نحمي الفرن مسبقا ثم ضعي على وجه الصينية جبن بار ميزان ومازرولا وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تسيح الجبن و نقدمها بالهناء والشفاء .

مقادير تحضير صينيه البطاطس واللحم على الطريقة اليونانية :

• 3 بطاطا مقطعه حلقات ومقلية
• لحم مفروم
• صلصله بيضاء ( قشطه – 2ملعقه جبن كاس – 2ملعقه مايونيز )
• جبن مازرولا
• شرائح لازانيا مسلوقة

طريقة تحضير صينيه البطاطس واللحم على الطريقة اليونانية :

نصف البطاطس المقلي ونضع فوقه اللحم المفروم المطبوخ بالصلصه الحمراء ثم نضع شرائح اللازانيا فوق اللحم ثم نضع طبقه أخري من اللحم المفروم ثم الصلصه البيضاء ثم ندخلها الفرن لمده 7 دقائق ونخرجه ونضع فوقه جبن الموزريلا ندخله الفرن حتى تسيح الجبنه ويقدم وبالهناء والعافية .